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1111 ONES
地點：中國香港
公司：M.R. STUDIO
獎項：Best Overall Restaurant/ Best Asia Restaurant/Bar
? Restaurant & Bar Design Awards
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香港的1111 ONES餐廳獲得了最佳餐廳設計大獎與亞洲地區大獎。設計靈感來自天然巖層的流動體積羚羊峽谷（Antelope Canyon），設計師Myron Kwan將羚羊峽谷的波浪狀結構作為有機形態、紋理和色調，融合在具有現代氣息的超現實用餐空間。
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設計雜志《EFFECT》提到 “室內環境平靜，讓人聯想到羚羊峽谷迷人而寧靜的環境。”進入餐廳后， 會看到與開放式廚房相鄰的主餐廳。全銅色調、白色大理石表面和柔和紋理的室內裝潢進一步呼應了峽谷的美學。
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“在這么小的空間里，創意、形式和運動都是經過深思熟慮的，而且執行得很好。這是一個令人驚嘆的空間。”— 拉斯維加斯金沙集團（Las Vegas Sands Corp.）全球室內設計高級副總裁兼評委艾琳?馬迪根（Eileen Madigan）
Curious
地點：澳大利亞墨爾本
公司：Hachem
類別：Best Overall Bar/ Best Australia & Pacific Restaurant/Bar
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位于墨爾本W酒店的地下，Curious酒吧以其有趣而熱情的設計風格、豐富而樸實的材料，以及精心設計的氛圍照明，獲得了2022年餐廳和酒吧設計獎上最佳酒吧和最佳澳大利亞/太平洋地區酒吧獎項。
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設計師Hachem自豪而熱情地強調人與人之間聯系的室內設計原則，在材質運用上一覽無余。設計的入口似乎“剝離”墻壁，露出了一個繭狀的室內空間，感官得到了充分體驗。
Curious Bar的設計引人入勝，大膽而獨特，讓人一進入就能忘卻自我，展現內心的童真。設計師 Hachem表示，“好奇”以一種邀請的姿態，讓客人沉浸在幻想世界中。
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木梁以參數化順序固定在天花板上，每根木梁都配有精心布置的LED照明，而末端的一面鏡子則讓房間顯得永無止境。
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空間是一個有趣但復雜的空間，會激發一種驚奇和發現感。一旦進入室內，游客就會沉浸在房間的繭狀設計中，由木梁按參數順序形成，然后開始一段奇妙的旅程，感覺就像是一次進入新維度的探險。
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深色調、毛絨座椅和嵌入式照明使體驗更加完整。
Mo
地點：Khobar, Saudi Arabia
公司：Masquespacio
類別：Best Middle East & Africa Restaurant/Bar
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由Masquespacio設計的沙特阿拉伯超現實主義單色咖啡吧Mo是2022年餐廳和酒吧設計獎最佳中東和非洲餐廳獎的得主。
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Mo是一個超現實主義空間，設計師將烘培設計提升到了全新的高度：從懸掛在酒吧上方的瀑布狀結構到展示烘焙食品；一系列未來主義風格的磨砂管狀燈具懸掛在天花板上；帶有銀色和金屬飾面的灰色調色板；以及立面上的全鏡面天花板和對角金屬網格窗。
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Mo的基本主題是水的三種狀態——液態、固態和氣態。家具皆為定制，空間內還設置可控LED照明，在適合時改變空間的氣氛。
The Painter's Room
地點：英國倫敦
公司：Bryan O'Sullivan Studio
獎項：Best Europe Restaurant/Bar
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獲得歐洲地區最佳設計酒吧獎的The Painter's Room —“這是一個吸引了我們想象力的空間，我們喜歡看到它從一個狹窄的儲藏室變成一個精致、私密、浪漫的雞尾酒酒吧。”設計師Bryan O’Sullivan這樣評價這個空間作品。
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當你走進酒吧時，就像走進了一個珠寶盒，藝術家的奇幻壁畫與裝飾藝術時期的靈感起源，都為酒吧增添了充滿夢幻個性的氛圍原色。
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空間內的一件彩色玻璃作品 —— 一幅水彩畫般的場景，以及空間內充滿了大膽氣息的寶石色調，都讓人留下深刻印象。
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一個來自伊朗的粉紅色瑪瑙石吧臺設計，雕刻的壁龕在波浪形定制玻璃架上放置，另外懸掛著的巨大吊燈和拱形燈具也增添了明亮的異國風情。
Imperfecto
地點：美國華盛頓
公司：OOAK
獎項：Best The Americas Restaurant/Bar
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華盛頓的Imperfecto被評為最美的美洲餐廳，項目從地中海汲取靈感，以其優雅和現代的設計，對眼睛和味蕾都是一種享受。OOAK建筑師兼創始合伙人Maria Papafigu說道“我們對Imperfecto室內設計的目標是營造一種現代而經典的氛圍，以加強非凡的烹飪體驗。”
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Imperfecto大膽使用紋理和顏色，全部采用大理石、木材和黃銅，團隊共同實施了時尚的藍白配色方案，搭配中性色調。
Imperfecto被分為酒吧、主餐廳和廚師桌，白色的墻壁和隔板都有不同的紋理，以不同的方式反射光線。
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一進門，客人就會立刻看到一個由藝術家梅琳娜·謝納基（Melina Xenaki）手工制作的陶瓷制品，它旁邊是一個白色大理石酒吧擺設，里面擺放著深紅色的酒吧凳子。
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科爾達基斯（Kordakis）的一幅希臘采石場的抽象壁畫在后面的墻壁上，而廚師的餐桌區配有一張用榆樹制成的公共桌子，皮革靠背的椅子和后墻覆蓋著由陶瓦制成的鋸齒形圖案屏風，成為特別的設計亮點。
最后，本屆評選過程，主辦方將其描述為“全球最重要、最具影響力的餐飲空間設計競賽”，從獲獎作品中，我們能端倪出廚師美妙的味蕾烹飪與設計師火候的空間營造，共同打造出一道道豐厚的垂涎美食的空間體驗。
發文編輯 | Yiwen
審核編輯 | Zyi
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